낙인 찍히는 버섯이 나오는 조선부뚜막

다양한 종류의 두터운 두께를 자랑하는 고기들과

6가지의 양념장을 뷔페식으로 찍어먹어 즐길 수 있는 고깃집

조선부뚜막입니다 다소 화려한 입구에서부터 범상치 않음을 느꼈는데요

맛도 과연 기대를 충족시켜 줄 수 있을지 사진과 영상으로 한 번 확인해 보겠습니다

 

 

< 솥뚜껑 구이 전문점, 조선부뚜막 >

굉장히 번쩍번쩍한 식당 입구입니다

간판 위에는 황금돼지가 하늘을 바라보는 듯한 형태의 로고가 있네요

일단 첫인상부터 뭔가 비범하다는 것은 느껴집니다

내부로 들어가 볼게요

 

실내는 얼추 13? 좌석 정도 돼보였습니다

한 상당 4~5명씩 앉을 수 있음을 감안하면 55명 정도를 수용할 수 있겠네요

 

 

대략적인 가격대는 이렇습니다

하지만 저는 사진에는 없는 시그니처 메뉴 '솥뚜껑 삼겹살(12,900)'을 주문했어요!

 

 

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< 조선부뚜막 - 솥뚜껑 삼겹살 >

중앙에 낙인(?) 같은 게 찍힌 버섯을 필두로

주변에 삼겹살이 둥그렇게 펼쳐져 있습니다

둘레에는 콩나물, 미나리(?), 우엉, 숙주, 김치가 있네요

 

일단 한 조각 한 조각이 대체로 크지 않습니다

아예 나올 때부터 썰려진 채 나오고

종업원분께서 노릇노릇하게 잘 구워주셨어요!

 

당연히 첫 입은 독자님들 몫입니다

우선 양념소스에 푹 찍어드셔 보세요 ^^

(먹는 건 대신 먹어드렸는데) 저 빨간 양념은 약간 맵고 달달했어요!

 

제가 미처 사진을 못 찍었는데 앞접시 겸 소스통이 제공됩니다

중간에 담아먹을 수 있는 앞접시 부분이 있고 둘레 6 공간에

각기 다른 장들이 나오는데 ( 사실상 4가지는 소금장이었고, 약간의 염도 차이만 있었습니다)

취향껏 맞는 소스에다 찍어먹을 수 있어 좋았습니다

 

아까 그 낙인(?) 찍힌 버섯도 한 점 집어 먹어줬습니다

맛은 일반적인 버섯맛이었습니다

 

< 1인분 추가 + 물냉면은 어떨까? >

둘이서 2인분을 시켰지만 양이 적은 건 아니지만

성인남성 둘을 만족시킬 만큼 넉넉한 편은 아니어서

1인분을 추가했습니다

그런데 추가했을 때는 다른 손님들이 와계셔서인지

구워주시진 않으셨습니다

저도 고기 굽는 건 좋아하니 pass~

 

노릇~ 노릇 하게 잘 구워지고 있는 중인 솥뚜껑 삼겹살

 

아! 그리고 독자님들 정말 죄송합니다

첫인상에 홀려서 첨에 사진을 못 찍었네요

고기 2인분을 시키면 된장이 나오고

나머지 밑찬들은 기본적으로 제공해 줍니다!

 

쨔쟌~! 물냉면이 대령되었습니다!

보기만 해도 시원~해지는 비주얼인데요

계란고명도 가지런히 이쁘게 잘 올라가 있죠?

 

겨자소스와 식초 적당히 넣어 간을 잘해줬습니다 ㅋ_ㅋ

자 일단은 첫 입은 소중한 독자님들 몫~

한 입 먼저 드시고요 후루룩~~

 

그다음 두 번째부터 제가 대신 먹어드렸습니다 ^^

냉면은 그냥 뭐 무난한 고깃집 냉면맛

그냥저냥 평범하게 맛있는 냉면맛이었어요~

 

계란 부분은 진짜 독자님들 몫입니다 얼른 드시고요

 

어우 진짜 어김없이 건져 먹을 수 있는 건

깡그리 건져먹었네요 고기 3인분

그리고 물냉면까지 먹고 나니깐

그제야 배가 부르단 걸 느꼈습니다

다양한 채소들을 곁들여 6가지 양념장에

취향껏 찍어 먹는 조선부뚜막의 솥뚜껑 삼겹살

그리고 시원~한 물냉면이었습니다 ^^

 

 

< 총 평가 >

5가지의 채소를 둘레에 두고 두텁고 기름진 삼겹살을

6가지의 양념장( 소금은 본고장인 신안에서 들여왔다고 합니다 )에

취향껏 곁들여 먹을 수 있어 좋았습니다

채소들과 곁들여먹어도 좋고 입에 맞는 양념장에 찍어먹어도 괜찮았으나

약간 아쉬울 수도 있는 양에 조금은 섭섭함도 있었습니다

그래도 시각적으로도 맛있었기 때문에 봐줍니다

이외에도 다양한 종류의 고기들이 준비돼 있었는데요

맛과 시각적인 부분에서 만족했었던 만큼

다음번에 또 방문해 또 다른 메뉴들로 소개해보는 포스팅으로 찾아오겠습니다 ^^