남양주 삼겹살 맛집, 별내 양탄집

일반적인 삼겹살보다 두터워 알차지고, 직원이 직접 구워 편하게 먹기만 하면 되는 식감과 편리함을 모두 잡은 삼겹살 맛집, 양탄집입니다. 세련돼 보이는 불판 위에 아주 두툼한 삼겹살의 시작부터 끝까지 직원의 전문적인 솜씨아래에 잘 구워져 맛볼 수 있는데요 역시 음식은 긴 말보다 사진과 영상이죠 직접 눈으로 확인해 보면서 같이 맛볼까요?

< 양탄집 >

반짝이고 화려한 간판이 맞아주는 식당인데요 맛도 저 삐까뻔쩍함에 걸맞게 만족을 채워줄 수 있을지 벌써부터 기대됩니다. 앞 주차공간은 여유로운 편이었고, 내부는 얼추 60명 정도? 수용가능한 정도의 규모였습니다. 좁진 않은 편인 것 같아요 책상마다 T오더가 비치돼어있었고, 홈화면(?)엔 자기들의 고기에 대한 자부심 같은 글이 적혀있었습니다

 

일단 밑반찬 구성은 이렇습니다 웬만한 고깃집과 크게 다르지 않네요 다양한 종류의 소스와 간단히 요기할만한 채소거리들 몇 가지 정도 OK 본게임으로 바로 한 번 들어가 봅시다.

 

< 3인 두껍 양념세트 + 한우 듬뿍 된장찌개 + 양탄밥 COURSE >

저 두꺼운 고기 3줄이 3인메뉴입니다! 처음 보면 겨우 저게 다야?라는 생각이 들었었는데, 자세히 보니까 되게 두텁고 한 조각 한 조각이 크기가 되게 커서 결코 작은 양이 아니었어요

직원분이 직접 잘라주셔서 편했고 저 3조각이 하나하나 전부 잘라보니까 저렇게 두텁고 많아져 보이는 마법 같은 일이 벌어졌습니다. 버섯과 마늘 그리고 양파는 덤이죠

두터운 두께였지만 매우 부드러웠습니다. 비게도 그렇게 느끼하지 않았고요 직원분이 너무 잘 익혀주시니깐 이것도 정말 먹을 맛이 나더라고요

대충 양이 얼마나 되는지 영상으로 확인해 보시죠 이마저도 몇 조각 이미 먹고 난 뒤에 찍은 거란 걸 감안하면 절대 적은 양이 아니란 걸 느끼실 수 있습니다 살코기 부분은 질긴감이 없지 않았지만 별로 심하진 않았고 오히려 담백하니 좋았어요!

각양각색의 양념장에다가 골라서 찍어먹는 맛도 있습니다. 개인적으로 소금장이 제일 맛있었던 것 같고 부드럽고 큼지막한 크기라 비게도 꽤나 있지만 그렇게 크게 느끼하지 않은 게 좋았어요!

 

쨔쟌~! 먹는 중에 나오는 한우가 듦~뿍 들어간 된장도 진또배기였습니다. 꽉 찬 건더기, 푸짐하게 들어간 고기까지 이건 뭐 어디 하나 흠잡을 데가 없어 보입니다. 양파와 버섯 그리고 고추장으로 된장 특유의 풍미가 진하게 느껴졌습니다.

국자로 잔~뜩 퍼담아서 한 그릇 덜어드리겠습니다 ^^

뭔가 여운이 조금 남아 숙성삼겹살을 1인분 더 시켰습니다. 칼집 내지고 위에 소금후추 간 같은 게 뿌려져 있었는데 역시나 아주 두터워 보였습니다. 이게 보기에는 비게가 너무 많아서 느끼할 것 같다고 생각하실 수 있는데 실제로 드셔보시면 의외로 그렇게까지 느끼하시진 않으실 거예요!

간장양념장에다가 한번 찍어서 먹어줍니다. 독자님들 한입 드시죠! 아~~ 

 

그 와중에 지글지글 잘 구워지는 고기

 

고기를 한 군데에 모아준 뒤 한컷

어떻게 좀 먹음직스러워 보이시나요? 

이제는 진짜 마지막 라운드로 가봅시다.

 

쨔쟌!

이번에는 계란과 햄 양파와 김 등이 소고기와 버무려져 잘 볶아져 나온 양탄밥입니다! 냉면 먹을까 하다가 조금은 색다른 도전을 해보고 싶어 이번엔 밥류로 시도해 봤습니다

매운 양념이 잘 베어든 볶음밥에 햄과 계란 김의 조합은 맛이 없다면 그게 오히려 신기한 거죠 자~ 일단 독자님들부터 한입 드실 수 있게 먼저 한 스푼 올릴게요 ~ ^^

실제맛도 뭐.. 굳이 말로 표현할 필요가 없습니다 그냥 jmt고요 아낌없이 다 쏟아부어 넣어주는 양탄밥을 언제 또 먹어볼 수 있을까 싶은 생각에 한 숟갈 먹을 때마다 아껴먹었던 것 같네요 고소하면서 매콤한 밥알 그리고 짭짤한 햄과 계란, 밥의 격을 한층 더 끌어올려주는 김가루까지... 한마디로 미치도록 맛있었고, 여러분도 이건 꼭 드셔보셔야 합니다.

< 총 평가 >

두텁고 푸짐한 삼겹살의 맛과 향이

그냥 뭐 말이 필요 없을 정도입니다

다만 그 두께만큼이나 비게가 많아

느끼할 것 같다고 생각하실 수 있지만

식감도 부드럽고 크게 느끼하지도 않았어요!

특히 이 부분은 된장이랑 같이 드시면

확실히 커버할 수 있는 부분이고

식사의 마무리를 장식할 양탄밥은

냉면 안 먹고 이걸 시키길 잘했다고

깊이 생각 들었습니다.

양탄집에 오셨으면 양탄밥은 꼭! 꼭!

반드시 드셔보실 것을 추천합니다

 

<맛집 주소>

주소 : 경기 남양주시 별내중앙로 58번 길 22-9 (별내동)

번호 : 031-528-1892

영업시간 : 아침 12:00 ~ 23:00 (22:00 마지막 주문받음)

편리성 : 지역화폐(카드, 모바일) 제로페이 가능, 주차공간有, 식당 외부 화장실有